lørdag den 6. juli 2013

Lækker mad ala kebab

I dag er vores aftensmad inspireret af kebab, det er dog ikke kebab. der imod fladbrød med flankesteak, og det smagte så godt ;-)

Opskrift på fladbrød
25 g gær
3 1/2 dl lunkent vand
1 tsk salt
150 g ø landshvedemel
350-400 g hvedemel

opløs gær i vandet, tilsæt salt, kom melet i lidt af gangen til det er en dej man kan ælte. sæt til hævning i 1 time.
Tag dejen og del i 8 boller, som rulles flade ca 1/2 cm tykke. varm pande op og kom brødet på og bag på begge sider, INGEN fedtstof, i nogle minutter. 

Vi serverede dem ny bagte, med flankesteak som var vendt på panden, samt hummus, salt, tomat, løg, agurk, creme fraise dressing. 


Ingen kommentarer:

Send en kommentar