Hjemmelavet pandekager!

Der findes næppe noget bedre end en god pandekage, og er det ikke uanset om man er barn eller voksen?

Jeg er i hvert fald en stor fan af disse, og så kan de fryses, så det er bare om, at lave en ordentlig portion og så fylde fryseren, så er der altid en hurtig snack hvis man skulle få de lyster:-)

Jeg brugte denne opskrift fra Amo:
150 g hvedemel
2 æg
50 g smeltet smør
25 g flormelis
1/2 tsk. salt
3 dl mælk.
Pisk æg, flormelis, salt og mælk sammen, melet tilsættes lidt ad gangen og pisk til dejen er blank og klumpfri. Rør den smeltede smør i dejen, og lad hvile ca. 2 timer. pandekagerne bages på en varm pande, til den er stivnet og er gylden på begge sider.
Pandekagen kan eventuelt serveres med sukker, syltetøj eller is og varm chokoladesovs.