tirsdag den 20. november 2012

Hjemmelavet burgerboller.

Glemte helt opskriften på burger boller, i søndags. Men den skal i da ikke snydes for.
Opskriften er fra kvalimad.dk, og en af de hurtigste og mest vellykkedes opskrifter jeg har afprøvet:-)

Ingredienser:
2 dl mælk
25 g gær
1 tsk. salt
1 æg
1 spsk. olie
6 dl mel ( jeg brugte 2 dl speltmel og 4 dl hvede)

Fremgangsmåde:
kom mælk, gær, salt, olie og æg i en skål, rør melet i og ælt det hele sammen, i cirka 5 minutter. Lad hæve i ca. 30 minutter. Kom dejen på et mel dækket bord og del den i 8 stykker.

Form burgerboller:
De 8 stykker formes til boller og rulles/ trykkes flade ca. 1 cm flade. De pensles med æg og drysses evt. med sesam.
Lad efterhæve ca. 30 min.
Bag dem 10-15 minutter ved 200 grader.
Afkøles i ca 20 min
Skæres igennem og ristes i ovnen et par minutter.



Ingen kommentarer:

Send en kommentar