Hjemmelavet Naanbrød

Hjemmelavet naanbrød smager skønt, og så behøver jeg ikke meget andet, end en god gaugemole at dyppe i.. så er jeg glad :-) 

Opskrift Naanbrød

Ingredienser:

10g salt

10g sukker

30g gær

100g smeltet smør

650g hvedemel

1 æg

2 1/2 dl vand

1 dl surmælksprodukt (fx; A 38, creme fraise eller yoghurt)

Olie, krydder urter og salt til at komme oven på.

Fremgangsmåde:

Gæren opløses i vandet, sukker, salt, æg, surmælksprodukt og smør tilsættes, melet kommes i lidt efter lidt. Dejen æltes til den er smidig og klar og hæver i 1-2 timer. 

Herefter slås dejen ud på mel drysset bord, og formes i den ønskede størrelse, den pensles med olie og drysses med urter, salt eller anden krydderi.

Efterhæver i  cirka. 30 min. Hvorefter den bages ved 250 grader i 8-10 minutter eller til de er gyldne.

Mums Naanbrød