Jeg kan godt lide at spise æg til morgen, og laver ofte denne enkelte ret, hvor jeg bruger det jeg har af rester:-)
I denne omgang blev det til peberfrugt, løg, tomat, parmaskinke, et stykke pølse, lidt hytteost og 2 æg.
Kødet ristes af på panden, grøntsager tilsættes og simre et par minutter, herefter tilsættes et miks af æg og hytteost. Jeg rør i mit, så det bliver som en røræg, med fyld. Men kan også vælge ikke, at rører i det og få en mere fast æggekage.
Selv om det ikke ser særlig pænt ud at rører i det som jeg gør.. Syntes jeg, at det smager bedre og bliver mere smasket, men det kan man jo gøre som man syntes:-)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar