Månedens grøntsager.

Jeg bestræber mig på, at spise efter årstiden og primært dansk, her nogle foreslag til frugt og grønt i april:-)

Denne måneds grønt:

Danske
citronmelisse
forårsløg
jordskok
kinaradis
kørvel
kvan
løg
løvstikke
mynte
pastinak
persille
purløg
rabarber
radise
rucola
ræddike
rødbede
salvie
spinat
timian
vårsalat

Udenlandske
citron
mango
passionsfrugt

Jeg syntes især at det er skønt, at der begynder, at komme friske urter og salater, syntes det er tiltrængt med en let salat oven på vinterens rodfrugter. Jeg elsker rabarber, og kan ikke vente på de er her, rabarber er indbegrebet af forår efter min mening:-)