Dagens fisk.

Idag fik vi gårsdagens ørred, stegt hel på grillen, torsk fileter marineret i citron, olie, salt og peber. Frisk fanget fra dagens fisketur.
Hertil fik vi nye danske kartofler, med persille, kogt og vendt hurtigt på foliebakke på grillen. Flutes og hjemmerørt aioli, til at dyppe i.

Der er nu ikke noget, der smager bedre end frisk fisk, man selv har fanget;-)

Det skønne vejr:-)

Undskyld vi ikke har fået blogget de sidste par dage, men computeren har ikke ligefrem haft første prioritet i det gode vejr:-)

Jeg har benyttet det gode vejr til en fisketur, i Køge bugt i papas båd. Jeg ved ikke noget bedre, end at komme på vandet når vejret er til det:-)

Vi fik denne fine ørred, samt 6 hornfisk på dagens tur:-)

Den er 41 cm en fin lille ørred:-)

Dagens menu

Stod på homemade fish and chips.

Kartofler blev vendt i krydderi, olie og lidt mel, melen gør dem endnu mere sprøde og super flotte i farven. 

Fisken brugte jeg torsk som jeg skar i stykker vendte først i mel, så æg og tilsidst i rasp,samt salt og peber stegt på panden i rigeligt rapsolie.

Jeg spiste gougemole til. Nem og børnevenlig mad. 

Bon appetit

Sommerens app

I denne omgang sætter vi fokus på sundhed, og de app vi selv bruger for, at blive lidt sundere, sove lidt bedre eller træne lidt mere:-) Alle app vi bruger er gratis!

Shapeup club
Er både en kalorietæller og kost dagbog, den er super let at bruge, og man kan hurtig indtaste hvad man har spist, hvorefter den selv udregner kalorieindhold og energifordeling.

 Daglig træning
Indeholder hurtige og effektive trænings pas for både mænd og kvinder. Øvelser der alle kan gøres hjemme og man bestemmer selv hvor lange øvelserne skal være og hvor mange trænings pas den skal indholde.. Nu er der ingen undskyldning længere.. Bare kom igang:-)

Hypnose-dansk 
En skøn app, med selvhypnose, der virkelig får en til at slappe fuldstændig af.
En rigtig god måde, at blive helt afslappet og falde i søvn på, hvis man døjer med søvn problemer:-)

Accupedo.
Skridt tæller, hvor man har mulighed for, at se hvor mange skridt man går i løbet af dagen, samt statistik på hvor meget man har gået den pågældende uge eller måned.

Konfektkugler af frugtstang

I dag har jeg lavet en ny omgang fignekugler, i 

dag brugte jeg således;  250 g frugtstang/ frugtrulle 

50 g kokosmel

50 g cashewnødder

2 tsk kakao

Blend alle ingredienser sammen, og rul "dejen" til kugler, jeg rullede i lakridspulver, kakaopulver, og dyppede i hvid chokolade med lakridspulver på toppen. 

 

Sunde mellemmåltider.

Mellemmåltider skal stabiliserer vores blodsukker, og holde os kørende imellem måltiderne. Da det er let at falde i slik og chokolade fælden når sulten melder sig, så her kommer vi med forslag til de mere eller mindre fornuftige mellemmåltider;-)

Se eventuelt kostplanen fra sidste uge, og byt selv mellemmåltider ud efter behag.

Mellemmåltid under 100 kcal:
- 250 g gulerødder.
- 1 skive knækbrød med 2 spsk hytteost og agurk.
- 1 æble.
- 11/2 skive rugbrød med pålæg chokolade + 1/2 banan
- 18 mandler.
- 1/2 skive rugbrød med ost.
- 1 gulerod, 100 g blomkål, 1/2 agurk.
- 3 stk tørred abrikoser/ anden tørred frugt (32 g)
- 1/2 honning melon.
- 150 g ananas.
- 1 kylling spyd fra 7 eleven.
- 1 1/2 dl skyr med 1 tsk syltetøj.
- 1 pakke nudler (fra tiger)
- 2 skiver knækbrød med skrabet smør.
- 1/2 skive rugbrød med fedtfattig pålæg.
- 2,5 dl mini mælk.


Det usunde mellemmåltid under 100 kcal:
- 8 stk piratos eller matador mix
- 1 flødebolle.
- En stor håndfuld chips (18 g)
- 4 pakker gajol.
- 2,5 stk marabou (18 g)
- 1/3 snickers (20 g)
- 1 glas vin.
- 2 dl sodavand med sukker.
- 1 is enten kung fu / kæmpelæske/ solero/ champagnebrus
- 1 øl.
- 4 cl spiritus.

Spis efter årstiden i Juni:-)

Skønt det er blevet sommer.. Og alle de skønne danske grøntsager er på vej:-)

I denne måned hold øje med:
- agurk
- asparges
 - aubergine
- bladselleri
- blomkål
- fennikel
- forårs løg
- gulerod
- hyldeblomst
- jordbær
- kartoffel
- løg
- majroe
- rabarber
- radise
- salat
- ærter
- spinat
- stikkelsbær
- spidskål